Pikantní batátové lupínky
Hlasy: 5
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 106, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 10 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 307 mg, cukr 3 G.
Kalorie 106, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 10 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 307 mg, cukr 3 G.
Tyto batátové lupínky jsou zdravější než běžné bramborové lupínky a snadno si je připravíte doma. Není potřeba fritéza: lupínky se jednoduše pečou v troubě s použitím jen několika lžic olivového oleje. Pro zajištění křupavých lupínků je důležité každou bramboru nakrájet na tenké a rovnoměrné plátky. K tomu je ideální kráječ mandolína. Před pečením lupínky posypte solí, černým pepřem a kajenským pepřem. Pikantní chuť se krásně hodí k jemné sladkosti batátů. Podávejte jako přílohu k burgerům nebo jako svačinu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 - 2 batáty, omyté a osušené (1 velký nebo 2 malé)
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 čajová lžička kajenského pepře
- 0,5 lžičky soli
- 0,5 lžičky mletého černého pepře
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, hranolky, černý pepř, mletý kajenský pepř
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 230 °C. Dva velké plechy vyložte pečicím papírem.
- Nakrájejte batát na plátky silné 0,5 cm. Do velké mísy nalijte olivový olej a přidejte koření. Přidejte nakrájený batát a promíchejte. Uspořádejte v jedné vrstvě na připravený plech. Pečte, dokud batát nezíská křupavý nádech, asi 10 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
