Vícebarevné chipsy s mákovou a sezamovou polevou
Hlasy: 6
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 167, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 23 G., vlákno 3 G., cholesterol 15 mg, sodík 78 mg, cukr 2 G.
Kalorie 167, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 23 G., vlákno 3 G., cholesterol 15 mg, sodík 78 mg, cukr 2 G.
Je těžké uvěřit, ale tyto lahodné a křupavé barevné chipsy se připravují jen ze tří ingrediencí! Stačí trocha spreje na vaření a slaná poleva, abyste z domácích brambor udělali rychlou a snadnou svačinu. Žádné smažení v tunách oleje! Aby vaše svačina na domácí párty skvěle fungovala, připravte si chipsy z vícebarevných brambor a oranžových batátů. A krémová křenová omáčka je ideální k namáčení.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Chipsy
- 700 g směsi brambor různých barev (fialová, červená) a batátů
- 2 lžíce směsi soli, máku, sezamových semínek a sušené cibule na posypání
- Sprej na vaření na postříkání papíru a brambor
- Speciální vybavení: kráječ zeleniny mandolína (pokud je k dispozici)
Křenová omáčka
- 3/4 hrnku zakysané smetany
- 1,5 lžičky připraveného křenu
- 1 lžička worcesterské omáčky
- 1 lžička pálivé omáčky
- Špetka hrubé soli
- 2 zelené cibulky, nakrájené
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: modré brambory, sladký brambor, mák, sezam, sušené cibule, Worcestrová omáčka, pálivá omáčka, zelená cibulka, zakysaná smetana
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C. Vystříkejte 2 plechy vyložené pečicím papírem sprejem na pečení.
- Chipsy:
Ostrým nožem nebo mandolínou nakrájejte brambory napříč na plátky silné 0,3 cm. Batáty položte na jeden plech a brambory na druhý a rovnoměrně je rozložte. Kousky můžete pokládat blízko sebe, ale neměly by se překrývat. Postříkejte je sprejem na vaření a ujistěte se, že každý plátek je obalený. Všechny batáty a plátky brambor rovnoměrně posypte mákem a sezamovými semínky. - Pečte 10 minut, poté plechy otočte. Pokračujte v pečení, dokud hranolky nezezlátnou a nezkřupají se, dalších 10–15 minut. Batát a brambory budou křupat různou rychlostí. Nechte hranolky na plechu dalších 5 minut vychladnout.
- Křenová omáčka:
Zatímco se hranolky pečou, smíchejte v malé misce zakysanou smetanu, křen, worcesterskou omáčku, pálivou omáčku a sůl. Vmíchejte jarní cibulku. Přendejte hranolky na servírovací talíř nebo do misky a podávejte s omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
