Smažené krevety, brambory a brokolice se sezamovou a mákovou polevou
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 430, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 28 let G., sacharidy 32 G., vlákno 5 G., cholesterol 221 mg, sodík 1398 mg, cukr 5 G.
Kalorie 430, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 28 let G., sacharidy 32 G., vlákno 5 G., cholesterol 221 mg, sodík 1398 mg, cukr 5 G.
Mořské plody jsou ideální pro rychlou večeři ve všední den. Připraví se během několika minut a z každého obyčejného jídla udělá něco speciálního. Na tento pokrm se velké krevety oloupou, zbaví žilek a několik minut smaží na másle, dokud nezrůžoví a nezpevní. Dávejte pozor, abyste je nepřevařili, jinak ztvrdnou. Podávejte posypané směsí sezamových semínek, máku, sušené cibule a hrubozrnné soli, doplněné vařenými bramborami a brokolicí v krémovém sýrovém dresinku se zelenou cibulkou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,6 kg malých červených brambor, nakrájených na 4 kusy
- 4 hrnky malých růžiček brokolice (asi 240 g)
- 170 g (2/3 hrnku) smetanového sýra se zeleninou a cibulí
- 0,6 kg velkých krevet, oloupaných a zbavených žilek
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce směsi máku, sezamu a sušené cibule + navíc na servírování
- 2 lžíce nesoleného másla
- 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, červené brambory, brokolice zelí, smetanový sýr, krevety, mák, sezam, sušené cibule, máslo, pažitka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Brambory dejte do velkého hrnce, zalijte 5 cm vody a důkladně osolte. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud brambory po propíchnutí nožem nezměknou, 12–15 minut. Přidejte brokolici a vařte ji, dokud nebude jasně zelená a křupavá, asi 1 minutu. Odložte stranou 3 lžíce vody, ve které se vařila, a zbytek vylijte.
- Ve velké míse smíchejte smetanový sýr a vodu, ve které se brambory vařily, do hladka. Přidejte brambory a brokolici a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
- Ve středně velké míse promíchejte krevety s olivovým olejem a směsí sezamových a mákových semínek. Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středně vysokém plameni. Přidejte máslo a nechte ho rozpustit. Přidejte krevety, rozložte je v jedné vrstvě a vařte za stálého míchání dozlatova, 3–4 minuty.
- Do bramborové směsi přidejte pažitku. Bramborovou směs a krevety rozdělte na talíře. Posypte sezamovou a mákovou směsí.
Kategorie:
Podobné recepty
