Čas: 7 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pečené růžičky brokolice a kapary posypané parmazánem, pokapané citronovou šťávou a olivovým olejem.

Složení:

• 1 malá hlávka brokolice, rozdělená na růžičky
• 1/3 lžíce strouhaného parmazánu
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce kaparů
• 2,5 lžíce olivového oleje a 1 lžíce na zálivku

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brokolice zelí, sýr, kapary, Parmazán, petržel, citronová šťáva

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Oloupejte stonky brokolice a nakrájejte je škrabkou na zeleninu na dlouhé, tenké proužky. Poté je namočte do misky naplněné studenou vodou a ledem.
Krok 2
• Mezitím orestujte růžičky brokolice na olivovém oleji na středním plameni za občasného míchání asi 6 minut. Brokolici dejte stranou a na stejné pánvi orestujte kapary po dobu 30 sekund. Přendejte do salátové mísy.
Krok 3
• Nastrouhané stonky brokolice osušte a dejte do salátové mísy. Přidejte petrželku a parmazán. Osolte a opepřete.
Krok 4
• V samostatné misce smíchejte lžíci citronové šťávy a olivového oleje, dochuťte smaženou brokolici a kapary.

Hlasy: 1