Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tato příloha krásně kombinuje zářivou chuť a kontrastní textury. Šťavnatá pečená brokolice se doplňuje s křupavou zvenku a měkkou pečenou cizrnou a sladkými zlatavými rozinkami, to vše podávané s jogurtovým dresinkem z koriandru a tahini.

Složení:

• 8 šálků růžiček brokolice
• 1/4 šálku pražené cizrny
• 1/4 šálku zlatých rozinek
• 1/4 hrnku jogurtu
• 1 lžíce tahini
• 1 lžíce citronové šťávy

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brokolice zelí, cizrna, rozinka, tahini, citronová šťáva, jogurt

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Na plechu promíchejte 8 šálků růžiček brokolice se 2 šálky olivového oleje, ¾ lžičky hrubé soli a několika mletými kousky černého pepře. Grilujte 6 až 8 minut do lehkého opálení.
Krok 2
• Smíchejte 1/4 hrnku plnotučného jogurtu a nasekaný koriandr, 1 lžíci olivového oleje, tahini a citronové šťávy a špetku soli a černého pepře. Dresinkem pokapejte brokolici a navrch dejte 1/4 hrnku zlatavých rozinek a pečené cizrny.

Hlasy: 2