Pečené vepřové maso s pěti druhy koření, brokolicí a pomerančem
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 329, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 17 G., vlákno 4 G., cholesterol 92 mg, sodík 951 mg, cukr G.
Kalorie 329, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 17 G., vlákno 4 G., cholesterol 92 mg, sodík 951 mg, cukr G.
Pečené vepřové maso s pěti druhy koření, brokolicí a pomerančem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 500-600 g vepřové panenky
- 1 velká cibule, nakrájená na tenké půlkroužky
- 3-5 cm dlouhý kousek zázvoru, oloupaný a nakrájený na plátky
- 3 stroužky česneku, nahrubo nasekané
- 1 neoloupaný pomeranč, nakrájený na klínky
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 hlávka brokolice, malé růžičky, nahrubo nasekané, stonky oloupané a nakrájené na plátky
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 lžička koření Pět koření
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, Pomeranče, brokolice zelí, zázvorový kořen, cibule, česnek, koření pěti druhů
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C. V zapékací misce smíchejte brokolici, cibuli, zázvor, česnek a pomeranč se 2 lžícemi rostlinného oleje, přidejte ¾ lžičky soli a opepřete dle chuti. Nechte odstát.
- Vepřové maso osušte a dobře rozklepněte, vetřete do pětikoření a 1 lžičky soli a okořeňte trochou pepře. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce rostlinného oleje. Přidejte vepřové maso a opečte ho ze všech stran 8 minut.
- Vepřové maso přendejte do zapékací misky se zeleninou a pečte, dokud teploměr zapíchnutý do středu masa neukáže 65 °C, asi 15–20 minut. Vepřové maso přendejte na prkénko a nechte ho 5 minut odpočinout, poté nakrájejte. Vepřové maso podávejte s brokolicí a klínky pomeranče na jednotlivých talířích.
Doporučuje se podávat pokrm s pikantní tuniskou omáčkou:
Recept na omáčku Harissa
Kategorie:
Podobné recepty
