Steak v asijském stylu s hranolky
Hlasy: 2
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 534, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 55 G., vlákno 5 G., cholesterol 54 mg, sodík 1342 mg, cukr 0 G.
Kalorie 534, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 55 G., vlákno 5 G., cholesterol 54 mg, sodík 1342 mg, cukr 0 G.
Šťavnatý smažený steak s hranolky je oblíbená kombinace, které je těžké odolat. Tento recept nabízí variaci na klasiku a vdechuje jídlu chutě a vůně asijské kuchyně. Čínský prášek pěti koření je k tomu perfektním doplňkem. Při pečení přidejte trochu do hranolek a do steakové omáčky z kečupu a srirachy pro svěží nádech. Steakové hranolky podávejte s lehkým okurkovým salátem ochuceným rostlinným olejem a rýžovým octem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení (600 g) mražených hranolků
- 1/4 čajové lžičky čínského pětikoření
- 3/4 hrnku kečupu
- 3 lžíce nakládané okurkové náplně
- 2 lžíce omáčky Sriracha (asijská chilli omáčka)
- 600 g flank steaku
- 1 lžíce rostlinného oleje + navíc na vymazání
- 1 okurka, oloupaná a nakrájená na 2cm kousky.
- 1 lžíce rýžového octa
- 3 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, hranolky, koření pěti druhů, rýžový ocet, Sriracha omáčka, okurky, kečup
Příprava pokrmu podle receptu:
- Hranolky rozložte na plech s 1/8 lžičky pětikoření a 1/2 lžičky soli; pečte podle pokynů na obalu.
- Mezitím rozehřejte grilovací pánev na vysokou teplotu. V misce smíchejte kečup, relish, omáčku Sriracha a zbývající 1/8 čajové lžičky pětikoření; 2 lžíce směsi si odložte stranou na potření steaku.
- Steak propíchněte vidličkou a osolte. Grilovací pánev potřete rostlinným olejem, poté na ni vložte steak a smažte, dokud se neobjeví stopy po grilování, 12–15 minut, občas otáčejte a potírejte omáčkou.
- Steak přendejte na prkénko, nechte ho 10 minut odpočinout a poté nakrájejte na tenké plátky podél vláken.
- Okurky smíchejte v misce s rostlinným olejem a octem, osolte a opepřete dle chuti. Hranolky promíchejte se zelenou cibulkou a osolte dle chuti.
- Podávejte se steakem a pikantním kečupem.
Kategorie:
Podobné recepty
