Steak s kukuřicí, bramborami a česnekovým máslem
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 770, celkový tuk 46 G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 46 G., sacharidy 51 G., vlákno 6 G., cholesterol 148 mg, sodík 612 mg, cukr 12 G.
Kalorie 770, celkový tuk 46 G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 46 G., sacharidy 51 G., vlákno 6 G., cholesterol 148 mg, sodík 612 mg, cukr 12 G.
Pokud sníte o klasické večeři s bramborami a steakem, toto jídlo je perfektní domácí volbou. Opravdu výjimečným je česnekové máslo s citronem, oreganem a čerstvou petrželkou, které se lahodně rozpouští na vrcholu horkého steaku. Výsledkem jsou všechny chutě steakhousu, aniž byste museli opustit domov.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g červených brambor, nakrájených na 1 cm kousky.
- 4 lžíce nesoleného másla pokojové teploty
- 4 stroužky česneku (1 nastrouhaný, 3 rozdrcené)
- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
- 1 lžíce čerstvého oregana
- 0,5 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry + 1 lžíce šťávy
- 700 g steaku z hlíny, nakrájeného na 4 kusy
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 6 klasů kukuřice, bez zrn (asi 4,5 hrnku)
- 4 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, červené brambory, oregano, citronová kůra, kukuřice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Brambory dejte do velké nepřilnavé pánve, zalijte vodou a osolte. Přiveďte k varu, snižte plamen a vařte na mírném ohni do změknutí, asi 10 minut. Sceďte, osušte papírovými utěrkami a pánev vytřete.
- Mezitím v kuchyňském robotu smíchejte máslo, strouhaný česnek, petrželku, oregano, citronovou kůru a velkou špetku soli. Mixujte do hladka a dejte stranou.
- Steak osolte a opepřete. Rozehřejte velkou pánev na středním plameni. Přidejte 2 lžíce rostlinného oleje. Přidejte steak a smažte dozlatova, 3–4 minuty z každé strany, nebo dokud nebude středně propečený. Přendejte na prkénko a nechte maso odpočinout.
- Zatímco se steak smaží, rozehřejte pánev na vysokou teplotu. Přidejte zbývající 2 lžíce rostlinného oleje a brambory. Za občasného míchání smažte, dokud brambory nezískají po okrajích zlatohnědou barvu, asi 5 minut.
- Přidejte kukuřici, prolisovaný česnek a špetku soli; vařte bez míchání, dokud kukuřice nezíská zlatohnědou barvu, asi 3 minuty. Přidejte zelenou cibulku a za stálého míchání vařte, dokud se rovnoměrně nerozloží. Dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou.
- Rozdělte zeleninu na talíře. Steak nakrájejte na plátky a rozložte na talíře, navrch pokapejte česnekovým máslem.
Kategorie:
Podobné recepty
