Grilovaný steak z buvolího steaku s pečenou kukuřicí a máslem
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 543, celkový tuk 34 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 42 G., sacharidy 22 G., vlákno 3 G., cholesterol 149 mg, sodík 507 mg, cukr 0 G.
Kalorie 543, celkový tuk 34 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 42 G., sacharidy 22 G., vlákno 3 G., cholesterol 149 mg, sodík 507 mg, cukr 0 G.
Směs másla a pálivé omáčky, obohacená o modrý sýr, je hlavní ingrediencí amerických kuřecích křidélek Buffalo, jejichž oblíbená chuť dávno předčila kuřecí a používá se v dalších pokrmech a předkrmech, aby jim dodala slavnou chuť Buffalo. Tato snadno připravitelná omáčka je také skvělým doplňkem ke grilovanému hovězímu steaku. Při podávání ji jednoduše pokapejte horkým máslem, posypte rozdrobeným modrým sýrem a vychutnejte si s grilovanou kukuřicí. Je to perfektní piknikový pokrm, pokud hledáte alternativu k obvyklému kečupu k masu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,7 kg steaku z kýty, nakrájeného na 4 kusy
- 60 g nesoleného másla, pokojové teploty
- 1 lžíce pálivé omáčky Buffalo
- 4 klasy kukuřice, oloupané a rozlomené napůl
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1/4 hrnku rozdrobeného nivy (asi 60 g)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, pálivá omáčka, buvolí omáčka, modrý sýr, kukuřice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. V malé misce smíchejte máslo, pálivou omáčku a 1/2 lžičky soli.
- Kukuřici grilujte za častého otáčení, dokud lehce nezezlátne, asi 10 minut. Přendejte na talíř.
- Mezitím steak potřete olivovým olejem a osolte a opepřete černým pepřem. Opékejte 3–4 minuty z každé strany, dokud nebude medium-rare. Přendejte na prkénko a nechte 5 minut odpočinout, poté nakrájejte.
- Potřete kukuřici a steak buvolím máslem. Posypte steak modrým sýrem.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
