Guacamole s grilovanou kukuřicí

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 8
Kalorie 252, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 24 G., vlákno 8 G., cholesterol 0 mg, sodík 402 mg, cukr 4 G.

Dodá vašemu guacamole bohatou letní chuť se sladkými a kouřovými tóny přidáním grilované kukuřice do rozmačkaného avokáda. Na tento předkrm se kukuřice nejprve griluje celá i slupka, poté se oloupe a griluje, dokud některá zrna nezčernají – dodávají guacamole jeho úžasnou chuť. Na každé tři avokáda budete potřebovat čtyři klasy kukuřice. Toto grilované kukuřičné guacamole můžete podávat jako přílohu ke grilovanému masu nebo ho zabalit do pita chleba a vychutnat si ho. Perfektní předkrm na grilovací párty!

Doporučujeme

Recept:

Grilujte kukuřici:

Z kukuřičného klasu oloupejte slupky, odstraňte chloupky a poté klas znovu zabalte do slupek. Kukuřici namočte na 10 minut do osolené vody. Grilujte do změknutí, poté slupky vyjměte, zrna potřete rostlinným olejem a grilujte, dokud se místy neopečou.

Vidličkou lehce rozmačkejte 3 zralá avokáda. Přidejte jadérka ze 4 klasů pečené kukuřice, 2 nakrájené a semínkové papriky serrano, 1 nakrájenou červenou cibuli, šťávu z 1 limetky, 2 lžíce řepkového oleje, 1/4 hrnku jemně nasekaného koriandru, sůl a pepř dle chuti; jemně promíchejte.

Recepty s podobnými ingrediencemi: Avokádo, kukuřice, pepř serrano, červená cibule, limetková šťáva, koriandr

Kategorie: