Cobbův těstovinový salát s grilovanou kukuřicí

Hlasy: 1

Jak připravit - Cobb těstovinový salát s grilovanou kukuřicí

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 904, celkový tuk 50 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 43 G., sacharidy 70 G., vlákno 6 G., cholesterol 207 mg, sodík 821 mg, cukr 5 G.

Toto jídlo kombinuje všechny nejlepší vlastnosti Cobbova salátu: kuře, slaninu, kukuřici a sýr. Dodává se také s vydatným těstovinovým základem, doplněným sušenými rajčaty a avokádovým dresinkem. Kukuřici a kuře grilujte pro lahodnou uzenou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Gril

2 kuřecí prsa bez kůže a kostí
0,5 lžičky pálivé maďarské papriky
Olivový olej na pokapání
2 klasy kukuřice, oloupané

Těstoviny

Hrubá sůl
450 g makronek s motýlky

Tankování

0,5 hrnku majonézy
1 avokádo, nakrájené na kostičky
1 zelená cibulka, nakrájená na 3 kusy
Kůra z 1 limetky + 1 lžička limetkové šťávy

Salát

4 sušená rajčata v oleji, nakrájená na kousky
4 natvrdo uvařená vejce, nakrájená na kostičky
8 proužků smažené slaniny, nakrájené na kousky
0,5 hrnku rozdrobeného modrého sýra

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, těstoviny farfalle, sušená rajčata, Avokádo, modrý sýr, paprika, vejce, kukuřice, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na vysokou teplotu.
Gril:

Každé kuřecí prso rozkrojte napůl, abyste získali 4 tenké kuřecí řízky. Každý kus jemně rozklepněte do rovnoměrné tloušťky. Kuře posypte paprikou, trochou soli a černého pepře. Pokapejte olivovým olejem.

Kuře a kukuřici dejte na gril na přímý oheň. Kuře smažte z jedné strany asi 4 minuty, poté ho otočte a smažte další 2–3 minuty. Kukuřici otočte, aby se ujistila, že je propečená ze všech stran. Bude to trvat přibližně stejně dlouho jako kuře.
Sejměte kuře z grilu a přikryjte ho alobalem na 10 minut. Nechte kukuřici dostatečně vychladnout, abyste mohli odkrojit zrna. Zrna dejte do misky. Jakmile si kuře odpočine, natrhejte ho na malé kousky velikosti hrášku.
Těstoviny:

Přiveďte k varu vodu v hrnci a osolte. Těstoviny uvařte al dente podle pokynů na obalu. Sceďte je a přendejte do velké mísy.
Tankování:

V malém kuchyňském robotu smíchejte majonézu, avokádo, jarní cibulku, limetkovou kůru a šťávu, špetku soli a pár mletých kousíčků černého pepře. Mixujte do hladka; v případě potřeby přidejte trochu vody, abyste dosáhli požadované konzistence.
Do velké mísy s těstovinami přidejte sušená rajčata a zálivku a promíchejte. Na těstovinový salát dejte kuřecí maso, kukuřici, vejce, slaninu a sýr.