Cobbův salát

Hlasy: 2

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 136, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 1 G., vlákno - G., cholesterol - mg, sodík - mg, cukr - G.

Tento recept na americký Cobb salát se trochu liší od klasické verze. Obsahuje všechny tradiční ingredience, ale niva se přidává jako součást zálivky, nikoli jako samostatná vrstva, což dodává Cobbu jedinečný šmrnc. Zálivku lze namíchat předem a v chladničce vydrží až tři dny. Na talíř se vrství nakrájená rajčata, avokádo, kuřecí maso, vejce, slanina a hlávkový salát a těsně před podáváním se zálivkou promíchá. Na tento salát můžete použít jakékoli kuře (nebo zbytky): vařené, pečené nebo grilované – bude ještě lahodnější! Tento lahodný, zdravý a krásný salát bude skutečným vrcholem každé rodinné oslavy.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 proužky slaniny, rozkrojené napůl
1 zralé avokádo, rozpůlené a nakrájené na kostičky
2 zralá rajčata, nakrájená na kostičky
2 natvrdo uvařená vejce, nakrájená na kostičky
8 šálků salátové zeleniny mesclun
2 hrnky natrhaného vařeného kuřete
1/2 hrnku domácího dresinku z modrého sýra, recept níže

Dresink z modrého sýra

1 hrnek majonézy
0,5 hrnku strouhaného nivy (asi 80 g)
0,5 šálku nízkotučné smetany (10 %)
2 lžíce zakysané smetany
1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
1/4 lžičky worcesterské omáčky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: slanina, Avokádo, rajčata, vejce, směs na salát mesclun, kuře, majonéza, modrý sýr, krém, zakysaná smetana, citronová šťáva, Worcestrová omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Cobbův salát

Položte slaninu na papírovou utěrku na talíř vhodný do mikrovlnné trouby. Přikryjte další papírovou utěrkou a ohřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon 3–4 minuty do křupava. Nechte vychladnout.
Mezitím do velké salátové mísy navrstvete avokádo, rajče a vejce, osolte a opepřete. Navrch dejte listový salát a poté kousky kuřete. Na salát rozdrobte slaninu. Salát podávejte a promíchejte s dresinkem, dokud se zálivka rovnoměrně nerozloží. Podávejte.

Dresink z modrého sýra:

Ve středně velké míse smíchejte majonézu, 1/4 hrnku nivy, smetanu k zahuštění, zakysanou smetanu, citronovou šťávu, worcesterskou omáčku a 1/2 lžičky soli do hladka. Jemně vmíchejte zbývající 1/4 hrnku nivy a dochuťte pepřem dle chuti. Dresink ihned použijte nebo jej dejte do lednice až na 3 dny.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Pohodlné jídlo / Rychlé obědy / Večeře / Saláty / Saláty s masem / Saláty s vejci / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty