Salát z rukoly a grilované kukuřice
Hlasy: 3
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 293, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 438 mg, cukr 19 G.
Kalorie 293, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 438 mg, cukr 19 G.
Šťavnatá, pepřová rukola a žvýkací, sladká, grilovaná kukuřice se krásně doplňují v tomto čerstvém salátu zalitém teplým vinaigrette s balsamikovým octem, medem a vodou z pomerančových květů. Pro zářivou chuť salátu ozdobte čerstvou mátou a bazalkou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce pomerančové kůry
- 4 klasy kukuřice
- 1/4 šálku medu z pomerančových květů
- 1/4 šálku bílého balsamikového octa
- 3 lžíce vody z pomerančových květů
- 3 lžíce pomerančové šťávy
- Hrst nasekané čerstvé bazalky
- Hrst nasekané čerstvé máty
- 1 balíček omyté rukoly
- 0,5 šálku extra panenského olivového oleje
- Jemná mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: rukola, kukuřice, Pomerančová kůra, voda z pomerančových květů, balzamikový ocet, med, máta, bazalka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody a uvařte kukuřici. Vyjměte kukuřici z vody a dejte stranou.
- Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středním plameni. Grilujte kukuřici, dokud lehce nezhnědne a zrna nezměknou. Nechte ji trochu vychladnout a poté zrna oddělte od klasu. V hrnci smíchejte med, ocet, vodu z pomerančových květů, pomerančovou kůru a pomerančovou šťávu a na středně nízkém plameni přiveďte k varu. Vařte, dokud tekutina trochu nezhoustne, asi 7 minut.
- Ve velké míse smíchejte kukuřici s dresinkem a čerstvými bylinkami. Na každý talíř dejte malou hromádku rukoly, pokapejte olivovým olejem a posypte špetkou mořské soli a černého pepře. Navrch dejte 2 lžíce směsi kukuřice.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
