Salát z rukoly s olivovým olejem, citronem a parmazánem

Hlasy: 1

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Čerstvá, šťavnatá rukola s pikantní chutí je vynikající sama o sobě jako příloha, například ke grilovanému steaku, a lehký dresink z olivového oleje a citronové šťávy její chuť umocní. Pro plné vychutnání tohoto předkrmu ve středomořském stylu používejte pouze kvalitní extra panenský olivový olej. Nastrouhejte parmazán na salát z rukoly a podávejte se steakem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 svazky rukoly, omyté, osušené a natrhané
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
Šťáva z půlky citronu
Kousek parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rukola, Parmazán

Příprava pokrmu podle receptu:

V servírovací misce pokapejte rukolu olivovým olejem, citronovou šťávou a osolte a opepřete černým pepřem. Promíchejte, aby se rukola důkladně obalila. Škrabkou na zeleninu nastrouhejte navrch trochu parmazánu.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Jarní pokrmy / Saláty / Listové saláty / Italská kuchyně / Tyler Florence

Sbírky receptů