Salát se smaženou kukuřicí

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Dopřejte tradičnímu letnímu salátu z okurek a rajčat latinskoamerický nádech přidáním grilované kukuřice. Její sladkost a uzená chuť se dokonale doplňují s pálivostí jalapeño papriček, osvěžující limetkovou šťávou a koriandrem. Během několika minut budete mít zcela nový, vydatný salát, ideální na pikniky a grilování. Podávejte jej jako přílohu ke grilovanému masu a vychutnejte si kombinaci chutí a jeho bohatost.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Kukuřice

6 klasů kukuřice
Olivový olej na vymazání

Salát

3 švestková rajčata, nakrájená na kostičky
3 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
1 jalapeño, nakrájené na tenké plátky
3 lžíce olivového oleje
Šťáva ze 3 limetek
3/4 šálku čerstvých lístků koriandru, hrubě nasekaných

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřice, švestková rajčata, sladká paprika, jalapeňos papričky, limetková šťáva, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
Kukuřice:

Potřete kukuřici olivovým olejem a posypte solí a černým pepřem. Grilujte do změknutí a opečení, asi 10 minut. Nechte vychladnout.

Salát:

V misce smíchejte rajčata, cibuli, papriku a jalapeño. Pokapejte olivovým olejem a limetkovou šťávou, dochuťte špetkou soli a černého pepře a promíchejte.
Kukuřici odřízněte z klasu, nechte některá zrna a jemně ji promíchejte se salátem, dávejte pozor, abyste žádné kousky nerozbili. Posypte lístky koriandru a jemně promíchejte.

Kategorie:

recept / Piknik / Recepty na zahradu / Letní jídla / Přílohy / Gril, barbecue / Snadné recepty na grilování / Grilovaná zelenina a ovoce / Saláty / Zeleninové saláty / Tex-Mex / Ree Drummond

Sbírky receptů