Caesarský salát s pečenou kapustou

Hlasy: 2

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Toskánský kapusta se může zdát na salát trochu tuhý, ale grilováním listy změknou a dodají jim příjemnou kouřovou chuť, která se dokonale hodí k tradičnímu Caesar dresinku. Nakrájejte kapustu na tenké proužky, promíchejte s dresinkem a podávejte tento zářivě zelený, šťavnatý Caesar salát, posypaný krutony a strouhaným parmazánem. V případě potřeby salát ozdobte plátky kuřete nebo krevetami.

Doporučujeme

Recept:

Svažte dva oddělené svazky toskánské kadeřávku kolem stonků kuchyňskou šňůrou. Každý svazek pokapejte 1 lžičkou olivového oleje a vetřete do něj, aby se listy obalily. Grilujte na středním plameni za otáčení, dokud kadeřávek nezačne vadnout a neobjeví se na něm stopy po grilování, 2 až 3 minuty. Přendejte na prkénko, otrhejte listy ze stonků a nakrájejte na tenké plátky. Promíchejte s Caesar dresink, ozdobte krutony a posypte strouhaným parmazánem.

Recepty s podobnými ingrediencemi: kapusta, Parmazán, toast

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Letní jídla / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovoce / Saláty / Listové saláty / Saláty s chlebem / Zelné pokrmy / Listové zelí kapusta / Food Network - recepty

Sbírky receptů