Caesarský salát s kapustou
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 211, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 5 mg, sodík 221 mg, cukr 2 G.
Kalorie 211, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 5 mg, sodík 221 mg, cukr 2 G.
Pro ještě sytější a zdravější jídlo přidejte do tradičního římského Caesar salátu baby kapustu. Salát ozdobte klasickým ančovičkovým dresinkem, který dokonale podtrhne jeho chuť. Navrch posypte strouhaným parmazánem, čerstvými domácími krutony a dobrou chuť!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- půlka malé červené cibule, nakrájené na tenké plátky
- 1/4 bagety, nakrájené na 1cm kostky (asi 1 1/2 hrnku)
- 0,5 šálku extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička červeného vinného octa
- 0,5 lžičky medu
- 2 ančovičky v oleji, nakrájené (volitelně)
- 2 stroužky česneku, nastrouhané
- Šťáva z 1 citronu
- 140 g malé kapusty
- 1 nasekané srdce římského salátu
- 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bageta, toast, listové zelí, červená cibule, vinný ocet, citronová šťáva, římský salát, Parmazán, Ančovičky, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C. Namočte červenou cibuli na 10 minut do ledové vody a poté sceďte.
- Mezitím promíchejte kostky chleba na plech s okrajem a potřete 1 lžící olivového oleje, osolte a opepřete. Pečte v troubě, dokud kostky chleba nebudou křupavé a zlatavé, 8–10 minut.
- Ve velké míse smíchejte majonézu, ocet, med, ančovičky, česnek a citronovou šťávu. Pomalu zašlehejte zbývající 1/2 hrnku olivového oleje. Do zálivky přidejte kapustu, římský salát, parmazán a červenou cibuli a promíchejte. Salát rozdělte do 4 misek a navrch dejte krutony.
Kategorie:
Podobné recepty
