Salát z kapusty s modrým sýrem a vlašskými ořechy
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 170, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 5 G., vlákno 1 G., cholesterol 8 mg, sodík 150 mg, cukr 2 G.
Kalorie 170, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 5 G., vlákno 1 G., cholesterol 8 mg, sodík 150 mg, cukr 2 G.
Dodejte tomuto kapustovému salátu texturu a chuť opečenými vlašskými ořechy a rozdrobeným modrým sýrem a sladkokyselá vinaigrette to vše krásně spojí. Podávejte s jakýmkoli masem, drůbeží nebo rybími pokrmy. Skvělý způsob, jak do svého jídelníčku zařadit zdravou a svěží zeleninu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 šálku vlašských ořechů
- 1 střední šalotka, nakrájená na tenké plátky
- 1/3 hrnku jablečného octa
- 1,5 lžičky dijonské hořčice
- 1 čajová lžička medu
- 1/3 šálku extra panenského olivového oleje
- 280 rublů malá kapusta (asi 16 šálků)
- 1/2 hrnku rozdrobeného modrého sýra, například gorgonzoly
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kapusta, modrý sýr, vlašské ořechy, jablečný ocet, Dijonská hořčice, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vlašské ořechy dejte na plech a pečte je, jednou promíchejte, dokud nebudou opečené, 8–10 minut. Nechte vychladnout a poté je nahrubo nasekejte.
- Mezitím šalotku zalijte studenou vodou a nechte ji 10 minut odstát, důkladně sceďte a osušte.
- Ve velké míse prošlehejte ocet, hořčici, med, 1/2 čajové lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře do hladka. Pomalu a za stálého míchání přilévejte olivový olej, dokud zálivka nezhoustne.
- Do misky s dresinkem přidejte kapustu, šalotku a vlašské ořechy a důkladně promíchejte. Přidejte nivu, sůl a pepř dle chuti a jemně promíchejte.
Kategorie:
Podobné recepty
