Křupavý salát z kapusty s vlašskými ořechy a sýrem

Hlasy: 14

Jak připravit - Křupavý salát z kadeřávku s vlašskými ořechy a sýrem

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento 15minutový salát Guy Fieri z čekanky a kapusty, dochucený jednoduchou směsí olivového oleje a citronové šťávy, je ideální pro rychlé občerstvení.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 šálky jemně nakrájené kapusty, opláchnuté a bez stonků
2 hrnky jemně nasekané čekanky, opláchnuté a zbavené jádřinců
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
Šťáva z jednoho citronu a 1 lžička kůry
1/2 lžíce strouhaného sýra Pecorino Romano a trochu na posypání
1/4 šálku sušeného rybízu
2 lžíce jemně nasekané čerstvé bazalky
Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
1/2 šálku pražených vlašských ořechů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kapusta, čekanka, citrón, Sýr Pecorino Romano, sušený rybíz, bazalka, vlašské ořechy

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké skleněné míse smíchejte kapustu a čekanku s olejem, citronovou šťávou a kůrou. Nechte směs asi 2 minuty odstát. Přidejte sýr, rybíz, bazalku, zbývající olej, citronovou šťávu a kůru. Důkladně promíchejte. Osolte a opepřete.
Před podáváním ozdobte vlašskými ořechy a salát posypte sýrem.

Kategorie:

recept / Saláty / Zeleninové saláty / Listové saláty / Zelné pokrmy / Zelné saláty / Listové zelí kapusta / Guy Fieri

Podobné recepty