Klínek salátu s modrým sýrem a vlašskými ořechy

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 386, celkový tuk 30 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 25 G., vlákno 5 G., cholesterol 28 let mg, sodík 403 mg, cukr 18 let G.

„Rád vařím klasické pokrmy s různými barvami a texturami na svátky. Rozhodl jsem se do tohoto salátu přidat brusinky a pikantní modrý sýr, ale myslím, že skutečnou hvězdou jsou vlašské ořechy s medovou glazurou. Nejlepší je připravit si zálivku a salát nakrájet předem. Až budete připraveni podávat, jednoduše vše naskládejte na talíře a dobrou chuť,“ radí Alex Guarnaschelli.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Vlašské ořechy glazované medem

1 čajová lžička rostlinného oleje
2 lžíce medu
3/4 šálku půlek vlašských ořechů

Salát

1/3 šálku majonézy
1/4 šálku zakysané smetany
1 lžíce červeného vinného octa
1 lžíce worcesterské omáčky
140 g rozdrobeného nivy
0,5 šálku sušených brusinek
2 velké hlávky ledového salátu, odstraňte vnější vrstvu listů a každou hlávku nakrájejte na 3 klínky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: ledový salát, vlašské ořechy, sušené brusinky, modrý sýr, vinný ocet, med, zakysaná smetana, majonéza

Příprava pokrmu podle receptu:

Glazované vlašské ořechy:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte malý plech pečicím papírem. V malé misce smíchejte máslo a med. Přidejte vlašské ořechy a promíchejte, aby se obalily. Přendejte na plech a pečte 12–14 minut, v polovině pečení promíchejte. Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.
Tankování:

V malé misce smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, červený vinný ocet a worcesterskou omáčku. Odložte stranou 6 lžic nivy a zbytek přidejte do zálivky.

Každý klínek salátu dejte na talíř. Pokapejte dresinkem, posypte zbývajícím modrým sýrem, brusinkami a glazovanými vlašskými ořechy. Ihned podávejte.

Tankování:
Pokud zálivka příliš zhoustne, zřeďte ji malým množstvím mléka.