Kuře s modrým sýrem a ořechy, zabalené ve slanině v mléčné omáčce

Hlasy: 3

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Kuře s modrým sýrem a ořechy, zabalené ve slanině v mléčné omáčce - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
1 hrnek modrého sýra
1/4 šálku opečených pekanových ořechů, nasekaných
2 cibule, nakrájené na kolečka
4 plátky slaniny
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce oleje
2 lžíce mouky
1 hrnek kuřecího vývaru
1/2 hrnku smetany
2 lžíce hořčice
Navícpárátka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, modrý sýr, krém, pekanové ořechy, celozrnná hořčice, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Kuřecí prsa rozřízněte na motýlky. Vložte prsa mezi dva listy pečicího papíru a jemně je naklepejte. Odstraňte pečicí papír a kuře osolte a opepřete.
Na kuřecí prsa rozetřete stejné díly nivy, ořechů a cibule. Každé kuře zabalte do slaniny a zajistěte párátky. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Předehřejte troubu na 190 stupňů.

Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Kuře rovnoměrně opečte 5–6 minut. Kuře přendejte na malý plech, vložte do trouby a pečte dalších 10 minut, dokud nebude propečené.
V pánvi, kde bylo kuře, rozpusťte máslo. Přidejte mouku a zahřívejte 1 minutu. Nechte směs zhoustnout 1 minutu, poté vmíchejte smetanu a zrnkovou hořčici, dochuťte solí a pepřem a snižte plamen, aby se prohřála.

Vložte kuře do omáčky nebo ji přelijte přes jídlo. Podávejte s rýží a zeleninou.

K tomuto pokrmu by se skvěle hodilo víno Chardonnay.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Pták / Rachael Ray / Jídlo za 30 minut

Podobné recepty