Vejce s plísní a modrým sýrem

Hlasy: 2

Jak připravit plněná vejce s modrým sýrem

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Pálivá omáčka a niva dodávají plněným vejcům pikantní chuť ve stylu Buffalo. Před plněním bílky krátce namočte do pálivé omáčky, poté do žloutků vmíchejte nivu a trochu si ponechte na ozdobu. Při podávání ozdobte každé vejce kouskem celeru.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 vajec
0,5 šálku pálivé omáčky
1/3 šálku majonézy
1/4 šálku rozdrobeného modrého sýra

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, modrý sýr, pálivá omáčka, celer

Příprava pokrmu podle receptu:

Do hrnce dejte 6 vajec a zalijte je studenou vodou do výšky 2 cm. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte 10 minut na mírném ohni. Vejce sceďte a opláchněte pod studenou vodou. Vejce oloupejte a podélně rozkrojte napůl; vyjměte žloutky.
Bílky dejte do mísy a promíchejte s 1/2 hrnku pálivé omáčky (například Frank's) a 1/4 hrnku vody; dejte na 1 hodinu do lednice. Žloutky rozmačkejte s 1/3 hrnku majonézy a 1/4 hrnku rozdrobeného nivy; osolte a opepřete.