Španělská plněná vejce

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Levi Brown

Čas: 15 minut
Složitost: snadno

Recept na plněná vejce se sušenou šunkou a papričkami piquillo.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 natvrdo uvařených vajec, podélně rozkrojených napůl a vyjmutých žloutky
1 lžíce dijonské hořčice
1/2 lžičky nakrájené marinované papričky piquilloa 1 polévková lžíce nálevu
1/8 lžičky pálivé uzené papriky, plus další na posypání
1 lžíce horké vody
Sůl a čerstvě mletý pepř
Tenké plátky sušené šunky "Jamon Serrano"

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, Dijonská hořčice, paprika piquillo, paprika, sušená šunka, šunka jamon

Příprava pokrmu podle receptu:

Žloutky rozmixujte na pastu, přidejte hořčici, papričky piquillo s nálevem, pálivou papriku, 1 lžíci horké vody, sůl a pepř dle chuti a promíchejte.
Do každého vejce vložte plátek šunky a poté naplňte žloutkovou směsí. Španělská plněná vejce posypte dostatečným množstvím papriky. Podávejte jako přílohu. svačiny.

Kategorie:

recept / Plněné pokrmy / Předkrmy / Vaječné předkrmy / Španělská kuchyně / Claire Robinsonová

Podobné recepty