Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Vejce plněná okurkami a rančovým dresinkem - podrobný recept.

Složení:

• 6 velkých vajec
• 2 lžíce majonézy
• 2 lžíce zakysané smetany
• 2 lžičky sušeného křenu
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1/4 šálku nakrájené okurky a tenké plátky na ozdobu
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 1 lžíce pažitky
• 1 lžíce nasekaného kopru

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vejce, okurky, Dijonská hořčice, křen, majonéza, zakysaná smetana, pažitka, kopr, petržel, rančová omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Vejce dejte do hrnce a zalijte studenou vodou tak, aby byla ponořená na několik centimetrů. Přiveďte k varu, poté snižte plamen na minimum a vařte 10 minut na mírném ohni.
  
  Vejce sceďte a dejte je vychladnout do misky s ledovou vodou; vejce oloupejte a rozpůlte. Vyjměte žloutky a dejte je do misky.
Krok 2
• Přidejte majonézu, zakysanou smetanu, křen, hořčici, 1/4 lžičky soli a pár špetek mletého pepře; míchejte do hladka. Přidejte nakrájenou okurku, petrželku, cibuli a kopr. Žloutky vmíchejte k… rančová omáčka do bílků; ozdobte plátkem okurky. Před podáváním nechte 30 až 60 minut vychladit v lednici.

Hlasy: 2