Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Kuřecí závitky ve slanině.

Kuřecí prsa bez kostí a kůže zůstanou šťavnatá a chutná, když jsou zabalená ve slanině a upečená. Navíc náplň z měkkého sýra, cibule, česneku a worcesterské omáčky dodává ještě zářivější chuť.

Složení:

• 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže, každé o hmotnosti 170–220 g.
• 12 plátků slaniny (tenkých)
• 1 lžíce olivového oleje
• 0,5 malé cibule, nakrájené
• 2 jemně nasekané stroužky česneku
• 170 g smetanového sýra pokojové teploty
• 2 lžíce jemně nasekané zelené cibulky
• 1,5 lžičky worcesterské omáčky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, slanina, smetanový sýr, Worcestrová omáčka, cibule, česnek

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C.
  
  Na středně velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cibuli a za stálého míchání opékejte dozlatova, asi 6 minut. Přidejte česnek a opékejte dalších 30 sekund. Sejměte z ohně a přidejte smetanový sýr, jarní cibulku a worcesterskou omáčku. Důkladně promíchejte a osolte a opepřete.
Krok 2
• Každé kuřecí prso rozkrojte vodorovně napůl a jednu stranu nechte neproříznutou, aby se otevíralo jako kniha. Kuře osolte a opepřete, poté mezi vrstvy rozdělte náplň a rovnoměrně ji rozetřete uvnitř každé z nich. Kuřecí prsa uzavřete a vnější stranu lehce posypte solí a pepřem.
Krok 3
• Na prkénko položte 3 proužky slaniny vedle sebe, kuřecí prsa napříč k nim, hladkou stranou nahoru. Tenký „ocas“ kuřecích prsou ohněte dolů, aby se rovnoměrně propekla, a poté prsa zabalte do slaniny. Zbývající proužky slaniny a prsa připravte stejným způsobem.
Krok 4
• Položte mřížku na plech s okrajem a přendejte na ni kuřecí prsa švem dolů. Pečte asi 35 minut, dokud kuře není téměř propečené a teploměr na maso zapíchnutý do středu prsou neukáže 70 °C. Předehřejte gril na vysokou teplotu a pečte prsa, dokud slanina nebude zlatavě hnědá a křupavá, asi 5 minut. Podávejte horká.
  
  Recept Kuře na plechovce od piva zabalené ve slanině.

Hlasy: 5