Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Kuře podle receptu Guye Fieriho se peče v troubě, špákuje česnekem a zabaluje do plátků slaniny. Toto jídlo musíte ochutnat, zvláště pokud nemáte gril.

Složení:

• 1 celé kuře (0,9-1,3 kg)
• 1 plechovka (340 g) piva
• 230 g slaniny
• 1 čajová lžička sušeného oregana
• 1 čajová lžička česnekového prášku
• 1 lžíce cibulového prášku
• 1 čajová lžička papriky
• 1 čajová lžička mletého zázvoru
• 1 čajová lžička sušené šalvěje
• 1 čajová lžička mořské soli
• 1 lžíce čerstvě mletého černého pepře
• 2 rozdrcené stroužky česneku

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuře, česnek, slanina, světlé pivo, paprika, mletý zázvor, šalvěj, oregano, česnekový prášek, cibulový prášek

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 230 °C. Kuře opláchněte studenou vodou a osušte papírovými utěrkami.
  
  V malé misce smíchejte suché ingredience. Polovinu směsi vetřete do vnitřku kuřete. Opatrně z kuřete odstraňte kůži a směs vetřete do masa.
  
  Otevřete plechovku piva a nalijte asi 1/2 hrnku. Přidejte stroužky česneku. Položte kostru na plechovku a ujistěte se, že je uvnitř.
  
  Kuře postavte svisle do velkého hrnce. Do horního otvoru vložte 1/3 slaniny a poté kuře přikryjte zbývajícími 2/3 slaniny. Slaninu ke kuřeti připevněte párátky.
  
  Vložte kuře do trouby na 10 minut, poté snižte teplotu na 160 °C a pečte další 1 hodinu, nebo dokud vnitřní teplota nejsilnější části kuřecí paličky nedosáhne na teploměru na cukrovinky 75 °C.

Hlasy: 4