Grilované kuře na plechovce od piva

Hlasy: 13

Jak připravit grilované kuře z plechovky piva

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Při vaření kuřete nad plechovkou od piva je důležité naplnit plechovku tekutinou pouze do poloviny, aby se pivo při varu na grilu nepřelilo a nepřipálilo.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 celé kuře (1,8 kg)
2 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce soli
1 čajová lžička černého pepře
3 lžíce vaší oblíbené směsi koření
1 plechovka piva

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, světlé pivo, suchá marináda

Příprava pokrmu podle receptu:

Z kuřete odstraňte krk a vnitřnosti a vyhoďte je. Kuře opláchněte zevnitř i zvenku a osušte papírovou utěrkou. Kuře lehce okořeňte olejem a poté zevnitř i zvenku solí, pepřem a směs koření na grilované kuře.
Otevřete plechovku piva a napijte se několikrát (pijte velké doušky, aby polovina piva zůstala v plechovce). Položte plechovku na tvrdý povrch. V každé ruce držte kuřecí paličku a položte ji otevřenou stranou dolů na plechovku. Přeneste kuře na gril a položte ho na rošt doprostřed, opřené o obě nohy a plechovku.

Kuře vařte na středně silném až nepřímém ohni (to znamená, že pod kuřetem by neměl být žádný zdroj tepla) s pokličkou asi 1 1/4 hodiny, nebo dokud vnitřní teplota stehna nedosáhne 75 °C a paličky 80 °C.

Propečenost můžete také zkontrolovat propíchnutím paličky ostrým nožem: pokud je kuře hotové, šťáva vytékající z otvoru bude čirá. Sejměte kuře z grilu a nechte ho 10 minut odpočinout, než ho nakrájíte.

Kategorie:

recept / Večeře / Gril, barbecue / Grilované kuře / Grilovaná drůbež / Bob Blumer

Podobné recepty