Celé grilované kuře: 6 receptů

Celé kuře se dá upéct nejen v troubě. Zde je 6 možností grilování šťavnatého a uzeného kuřete v létě.

Kuře z pivních plechovek není všechno

Celé grilované kuře je jedním z nejlepších letních pokrmů. Někdo dává přednost křídlům, jiným stehnům nebo prsům: toto šťavnaté kuře s kouřovou chutí a křupavou kůží je oblíbené pro každého. Šest různých technik vaření, včetně osvědčené metody „spatchcock“ a použití kulaté dortové formy, zajišťuje konzistentní výsledky: rovnoměrně propečené maso.

Rada: Stejně jako u steaků, pro šťavnatější pokrm nechte uvařené kuře odležet 20 minut nebo déle.

Grilované kuřecí placky v řeckém stylu

Fotografie pokrmu - Grilované kuřecí placky po řecky

Milujeme techniku „spatchcock“ – odstranění páteře a zploštění kuřete. To zajistí rovnoměrné propečení, takže už nikdy nebudete mít suchá prsa!

Recept: Grilované kuřecí placky v řeckém stylu

Grilované kuře Cajun

Fotografie jídla - Cajun Grilled Chicken

Marinované maso se vaří na nepřímém ohni a je neuvěřitelně chutné díky domácímu koření z papriky, cibulového a česnekového prášku, oregana, tymiánu a kajenského pepře. Pokud kuře místy zčerná, nebojte se – v tom je jeho krása.

Recept: Grilované kuře Cajun

Kuře na plechovce s glazurou z Coca-Coly a sójovo-česnekovou omáčkou

Připravte si nealkoholickou verzi kuřete z plechovky piva: vezměte plechovku Coca-Coly, nalijte polovinu nápoje do sójové omáčky pro sladkou chuť a poté kuře položte svisle na plechovku.

Recept: Kuře na plechovce s glazurou z Coca-Coly a sójovo-česnekovou omáčkou

Grilované celé kuře s chipotle papričkami

Fotografie jídla - Celé grilované kuře s chipotle papričkami

Maso se dusí na mírném ohni na nepřímém ohni, což má za následek kouřovou a kořeněnou chuť – perfektní náplň do tacos. Každou porci ozdobte osmaženou jarní cibulkou, salsou a vašimi oblíbenými ingrediencemi.

Recept: Grilované celé kuře s chipotle papričkami

Grilované kuře s provensálskými bramborami ve formě na muffiny

Použijte kulatou formu na muffiny s otvorem: slouží jako pekáč na brambory a drží kuře na místě. Maso a zelenina se tak na grilu grilují současně.

Recept: Grilované kuře s provensálskými bramborami ve formě na muffiny

Grilovaná rolka z celého kuřete

Fotografie jídla - Grilovaná kuřecí rolka

Tento recept vyžaduje trochu úsilí, ale stojí za to. Najděte si řezníka, který vám kuře vykostí, nebo to udělejte sami. Jídlo vypadá působivě a zbytky se dají nakrájet na sendviče.

Recept: Grilovaná rolka z celého kuřete

Hlasy: 8