Čas: 8 hodin a 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

BBQ kuře marinované přes noc v kari prášku a limetkové šťávě.

Celé kuře se skvěle hodí ke grilování a potření kořením ochuceným kari práškem mu dodá národní chuť.

Složení:

• 1 celé kuře brojler bez páteře o hmotnosti 1,5 kg.
• Kůra z jedné limetky
• 1/4 - 1/2 šálku (30-50 g) kari koření
• 1/4 šálku nasekané petrželky
• 2 lžíce soli
• 1 lžíce mletého černého pepře
• Rostlinný olej na smažení

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

grilované kuře, kari, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Stáhněte kůži na prsou a stehnech. Kuře pod kůží potřete limetkovou kůrou. Smíchejte kari prášek, petrželku, sůl a pepř a potřete touto směsí kuře ze všech stran. Vložte do uzavíratelného plastového sáčku. Kuře marinujte přes noc v lednici.
Krok 2
• Předehřejte gril na střední teplotu. Vymažte gril rostlinným olejem.
  
  Položte kuře kůží dolů na gril a pečte, dokud kůže nezezlátne, asi 15 minut. Kuře otočte, přikryjte pokličkou a pečte asi 25 minut, dokud nebude propečené. Sejměte z grilu, přikryjte alobalem a nechte před podáváním odpočinout.

Hlasy: 1