Kuřecí salát s rozinkami a kari

Hlasy: 1

Čas: 3 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Kuřecí salát s rozinkami a kari - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Jedno pečené kuře o hmotnosti 1,5-1,8 kg.
0,75 hrnku zlatých rozinek, plus další na ozdobu
0,5 hrnku nasekaných mandlí, plus více na ozdobu
4 nakrájené zelené cibulky
3 nasekané stonky celeru
0,5 hrnku majonézy
0,5 šálku jogurtu
0,25 šálku zakysané smetany
3 lžíce. kari
2 lžíce nasekaného koriandru
1 lžíce cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, celer, zelená cibulka, koriandr, jogurt, majonéza, listový salát, kari, rozinka, mandle

Příprava pokrmu podle receptu:

Uvařené kuře nakrájejte na malé kousky, odstraňte kůži a kosti. Ve velké míse smíchejte kuře, rozinky, mandle, cibuli a celer.

V jiné misce smíchejte majonézu, jogurt, zakysanou smetanu, kari prášek, koriandr, cukr, sůl a pepř. Zálivku přelijte přes salát a misku jemně protřepejte, aby se spojila. Ochutnejte a dochuťte dle chuti. Nechte několik hodin (nebo přes noc) odstát.
Před podáváním ozdobte dalšími rozinkami a mandlemi. Podávejte na listech hlávkového salátu nebo s chlebem jako pomazánku na sendvič.

K tomu můžete přidat kuřecí salát s rozinkami a kari čatní omáčka.

Smažené kuře: Předehřejte troubu na 200 °C.

Kuře položte na plech, pokapejte olivovým olejem a důkladně osolte a opepřete. Pečte, dokud šťáva nebude čirá, asi 1 hodinu a 15 minut. Před přidáním kuřete do salátu nechte zcela vychladnout.

Kategorie:

recept / Saláty / Saláty s masem / / Ree Drummond

Podobné recepty