Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 10

Recept na salát od Trishy Yearwoodové, připravený z uvedeného množství ingrediencí, vystačí na 10 porcí, takže je ideální volbou pro velkou skupinu. Doporučuje smíchat blanšírovanou brokolici s různými ingrediencemi, jako je křupavá slanina, měkké rozinky a křupavá slunečnicová semínka, a nechat salát hodinu odstát, aby se chutě propojily.

Složení:

• 230 g slaniny
• Sůl
• 5 šálků malých růžiček brokolice
• 1 hrnek majonézy
• 1 lžíce jablečného octa
• 1/3 šálku nakrájené cibule
• 1/4 hrnku cukru
• 3/4 hrnku rozinek
• 1/2 hrnku loupaných slunečnicových semínek

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

slanina, brokolice zelí, majonéza, jablečný ocet, cibule, rozinka, slunečnicová semínka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Slaninu nakrájejte na malé kousky, opečte ji na středním plameni do křupava a položte na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečný tuk.
Krok 2
• Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte brokolici a blanšírujte ji, dokud nezměkne a nezíská jasně zelenou barvu, asi 3 minuty. Sceďte, propláchněte studenou vodou a osušte.
Krok 3
• V salátové míse smíchejte majonézu, ocet, cibuli, cukr a rozinky. Přidejte brokolici a dobře promíchejte. Dejte na 1 hodinu do lednice.
Krok 4
• Těsně před podáváním vmíchejte semínka a kousky slaniny. Salát ihned podávejte.

Hlasy: 7