Teplý brokolicový salát s panko chlebem

Hlasy: 4

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 120, celkový tuk 6 G., nasycené tuky G., bílkoviny 4 G., sacharidy 11 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Recept na teplý salát s vařenou brokolicí a citronovým dresinkem, posypaný panko strouhankou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hlávka brokolice, růžičky oddělené od stonku, oloupaná a nakrájená na plátky
2 lžičky plus 1 lžíce olivového oleje
2 lžíce celozrnné strouhanky
5 stroužků česneku, nakrájených na plátky
1/3 šálku bílého vína
Vločky červené papriky
Hrubá sůl
Kůra z 1/2 citronu, nastrouhaná na jemném struhadle

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brokolice zelí, panko strouhanka, česnek, bílé víno, vločky červené papriky, citronová kůra

Příprava pokrmu podle receptu:

Brokolici vařte 3 minuty v osolené vroucí vodě. Sceďte ji v cedníku a nechte vychladnout pod tekoucí studenou vodou. Osušte na papírových utěrkách.
V malé pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte strouhanku panko a lehce opečte 2–3 minuty. Nechte vychladnout.

V hluboké pánvi orestujte česnek se zbývající lžící olivového oleje asi 3 minuty. Zalijte bílým vínem, přidejte uvařenou brokolici a vločky červené papriky; osolte. Za stálého míchání vařte, dokud víno dokud se neodpaří, asi 5 minut. Ingredience dejte do salátové mísy, posypte nastrouhanou citronovou kůrou a posypte panko strouhankou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Saláty / Teplé saláty / Zeleninové saláty / Zelné pokrmy / Zelné saláty / Pokrmy z brokolice / Food Network - recepty

Podobné recepty