Teplý salát z růžičkové kapusty

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 253, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 25 G., vlákno 6 G., cholesterol 0 mg, sodík 350 mg, cukr 13 G.

Tento vydatný, teplý salát překypuje podzimními chutěmi. Lehce orestovaná nastrouhaná růžičková kapusta se smícha se sladkokyselými brusinkami tvoří perfektní přílohu k masu nebo drůbeži. Malé růžičkové kapusty se nejlépe natrhají v kuchyňském robotu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g růžičkové kapusty
2 lžíce olivového oleje
0,5 lžičky mletého muškátového oříšku
Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
0,5 hrnku nasekaných vlašských ořechů
0,5 šálku sušených brusinek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: růžičková kapusta, vlašské ořechy, muškátový oříšek, sušené brusinky

Příprava pokrmu podle receptu:

Růžičkovou kapustu natrhejte a odstraňte jádřince.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte růžičkovou kapustu, muškátový oříšek a sůl a pepř dle chuti. Za stálého míchání vařte, dokud růžičková kapusta nezezlátne a mírně nezvadne, asi 2–3 minuty.