Asijský salát z růžičkové kapusty

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Nastrouhejte čerstvou růžičkovou kapustu a promíchejte ji s paprikami, koriandrem a česnekovo-chilli dresinkem. Je to perfektní lehká příloha k asijsky grilovaným rybám nebo kuřeti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 lžíce rýžového octa
3 lžíce medu
2 lžíce rybí omáčky
1 lžíce asijské česnekové chilli omáčky
450 g růžičkové kapusty
1 mrkev, nastrouhaná na hrubém struhadle
1 malá červená paprika, nakrájená na tenké plátky
0,5 šálku celých listů koriandru
0,5 hrnku solených arašídů, nahrubo nasekaných
0,5 šálku nasekané zelené cibulky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: růžičková kapusta, rýžový ocet, rybí omáčka, chilli omáčka, koriandr, Arašíd, med

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci smíchejte ocet, 1/2 hrnku vody, med, rybí omáčku a chilli-česnekovou omáčku a přiveďte k varu. Vařte, dokud se omáčka nezredukuje na polovinu a nezhoustne. Nechte vychladnout.
Růžičkovou kapustu natrhejte pomocí krouhacího nástavce v kuchyňském robotu nebo ji nasekejte nožem. Přendejte do velké mísy a přidejte mrkev, papriku, koriandr, arašídy a jarní cibulku.