Asijský salát s kuřecím masem a quinoou

Hlasy: 8

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 250, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 25 G., vlákno 5 G., cholesterol 25 mg, sodík 470 mg, cukr - G.

Tento výživný a zdravý salát z quinoy s čerstvou zeleninou a grilovaným kuřetem získává v kombinaci s asijským dresinkem zcela novou chuť. Dresinku lze rychle a snadno připravit na pánvi z restované cibule, zázvoru a česneku, sójové omáčky, citronové šťávy a tmavého sezamového oleje. Podávejte tento salát jako samostatné jídlo a vychutnejte si jeho harmonicky vyvážené chutě a textury.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 hrnku quinoy
4 lžičky rostlinného oleje
1 čajová lžička strouhaného zázvoru
3 zelené cibulky, nakrájené
1 stroužek česneku, nastrouhaný
1/4 hrnku citronové šťávy (asi ze 2 citronů)
2,5 lžíce lehce osolené sójové omáčky
2 lžičky tmavého sezamového oleje
1,5 hrnku trhaného bílého masa grilovaného kuřete, bez kůže a kostí (asi 150 g)
1,5 hrnku jemně nastrouhaného zelí (například čínské zelí, bílé zelí, červené zelí nebo směs těchto druhů)
1 hrnek mrkve, nakrájené na tenké proužky (asi 2 ks)
1 hrnek cukrového hrášku, nakrájeného diagonálně
1 lžička černých sezamových semínek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: quinoa, grilované kuře, Čínské zelí (Napa), mrkev, cukrový hrášek, zázvorový kořen, sójová omáčka, citronová šťáva, sezam

Příprava pokrmu podle receptu:

Uvařte quinou podle návodu na obalu. Nechte vychladnout.
V malém hrnci zahřejte rostlinný olej na středním plameni. Jakmile je horký, přidejte zázvor, cibuli a česnek. Ihned vypněte oheň a promíchejte. Nechte několik minut mírně vychladnout a poté vmíchejte citronovou šťávu, sójovou omáčku a sezamový olej.

Do misky dejte uvařenou quinou, kuřecí maso, zelí, mrkev a hrášek. Přidejte zálivku a promíchejte. Posypte sezamovými semínky. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 3 dny.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Zdravé srdce / Kalorický obsah připravených jídel / Saláty / Saláty s těstovinami a cereáliemi / Zelné pokrmy / Zelné saláty / čínské zelí / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Podobné recepty