Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Připravte si salát z quinoy, červené papriky a opečených pekanových ořechů jako jednoduchý a sytý přílohový pokrm, který se perfektně hodí na sváteční stůl. Salát dochutíme jablečným octem a olivovým olejem pro kyselou chuť a špetka skořice dodá blízkovýchodní nádech.

Složení:

• 1 hrnek quinoy
• 1 stroužek česneku
• 2 červené papriky, zbavené semínek a nakrájené na tenké plátky
• 0,5 hrnku hrubě nasekané čerstvé petrželky s plochými listy
• 0,5 hrnku opečených pekanových ořechů
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 lžíce jablečného octa
• 1/4 lžičky mleté ​​skořice

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

zrno quinoy, sladká paprika, pekanové ořechy, skořice, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Přiveďte k varu velký hrnec vody a osolte. Přidejte quinou a vařte, dokud zrna nezměknou a nezačnou praskat, asi 20 minut. Sceďte vodu a quinou přendejte do velké mísy.
Krok 2
• Česnek rozmačkejte se špetkou hrubé soli a přidejte do misky s quinoou. Přidejte papriku, petrželku, pekanové ořechy, olivový olej, ocet, skořici a pár strouhanek černého pepře. Zamíchejte.

Hlasy: 2