Quinoa pilaf na listech salátu
Hlasy: 3
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 270, celkový tuk 11 G., nasycené tuky G., bílkoviny 7 G., sacharidy 37 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 270, celkový tuk 11 G., nasycené tuky G., bílkoviny 7 G., sacharidy 37 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Quinoa pilaf na listech salátu - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Kůra z 1 grapefruitu plus 2 lžíce šťávy
- 1 hlávka bostonského salátu (bez listů)
- 1,5 šálku vody
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 nadrobno nakrájená červená cibule
- 1/2 čajové lžičky kurkumy
- 1/4 lžičky mletého koriandru
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky směsi koření Garam masala
- 1 lžíce piniových oříšků
- 2 lžíce nasekaných sušených třešní
- Sůl a mletý černý pepř
- 1 hrnek quinoy, dobře propláchnuté a přebrané (červené odrůdy jsou hezčí, ale postačí i bílá nebo červená quinoa)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: quinoa, piniové oříšky, Bostonský salát, sušené třešně, grapefruitový džus, garam masala, červená cibule, koriandr, mletý zázvor, kurkuma
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malém hrnci přiveďte vodu s quinou k varu na středním plameni. Snižte plamen a vařte pod pokličkou na mírném ohni, dokud quinoa nezměkne a neobjeví se bílá, zkroucená semínka, asi 20 minut.
- Mezitím rozehřejte olivový olej ve velké pánvi na středním plameni. Jakmile se začne třpytit, přidejte cibuli a koření a restujte, dokud cibule nezměkne a koření nezačne vonět.
Přidejte piniové oříšky a ovoce a smažte 1-2 minuty. - Vložte uvařenou quinou do pánve (ujistěte se, že se všechna voda vsákla). Vmíchejte grapefruitovou kůru a šťávu. Ochutnejte a poté dochuťte solí a pepřem dle chuti. Sejměte z plotny a nechte 10 minut odstát, aby se quinoa nasákla chutí koření.
Podávejte na listech bostonského salátu.
Kategorie:
Podobné recepty
