Krůtí závitky v listech salátu

Hlasy: 3

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 234, celkový tuk 8,5 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 21 G., vlákno 3,5 G., cholesterol 49 mg, sodík 2510 mg, cukr 12 G.

Tyto šťavnaté wrapy inspirované Asií jsou plněné krůtím masem dušeným s houbami a vodními kaštany. Místo tradiční placky je náplň zabalena do velkých listů ledového salátu – ideální pro ty, kteří hlídají svou postavu. Spolu s masovou náplní wrapy ozdobte strouhanou mrkví a klíčky fazolí a poté pokapejte lahodnou asijskou omáčkou. Perfektní pokrm na každý den nebo na domácí večírky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Zábaly

340 g mletého krůtího masa
2 čajové lžičky rostlinného oleje
220 g nasekaných žampionů
3 zelené cibulky, nakrájené
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 plechovka (170 g) nasekaných vodních kaštanů z konzervy
1/4 šálku sójové omáčky
1 lžíce hnědého cukru
1 lžíce rýžového octa
8–12 velkých listů ledového salátu, omytých a osušených
Strouhaná mrkev na servírování
Klíčky fazolí, k servírování
Nasekaný čerstvý koriandr na servírování

Omáčka

3 lžíce sójové omáčky
2 lžíce rýžového octa
1 lžíce medu
1 lžíce dijonské nebo pálivé hořčice
1 lžíce omáčky Sriracha
0,5 lžičky sezamového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, žampiony, vodní ořech, Sriracha omáčka, rýžový ocet, sójová omáčka, sezamový olej, ledový salát

Příprava pokrmu podle receptu:

PlnicíVe velké pánvi na středně vysokém plameni orestujte mleté krůtí maso na oleji do ztmavnutí. Přidejte houby, jarní cibulku, česnek a vodní kaštany a vařte, dokud houby nezměknou. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, hnědý cukr a ocet. Směsí nalijte mleté krůtí maso a vařte 1 minutu. Sejměte z plotny.
OmáčkaV malé misce smíchejte sójovou omáčku, ocet, med, hořčici, Sriracha olej, sezamový olej a 1/4 hrnku vody.

Krůtu podávejte na listech hlávkového salátu, pokapanou omáčkou a ozdobenou zeleninou.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Zdravé svačinky / Kalorický obsah připravených jídel / Recepty z rozpočtu / Večeře / Předkrmy / Masové předkrmy / / Krůtí pokrmy / Pokrmy z mletého krůtího masa / Asijská kuchyně / Melissa d'Arabian

Podobné recepty