Nízkosacharidové salátové burgery

Hlasy: 1

Jak připravit - nízkosacharidové hlávkové salátové burgery

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 540, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 53 G., sacharidy 27 G., vlákno 8 G., cholesterol 145 mg, sodík 780 mg, cukr 15 G.

Klíčem k jakémukoli burgeru je lahodný a šťavnatý karbanátek. Pokud chcete nízkosacharidovou a nízkokalorickou variantu, jednoduše vyměňte housky za hlávkový salát. Pro komplexnější chuť opečte karbanátky z mletého hovězího masa s trochou worcesterské omáčky, navrch je dejte plátky avokáda, rajčat, červené cibule, okurek a jogurtové omáčky a pevně je zabalte do listů hlávkového salátu. Přidejte do řecké jogurtové omáčky špetku adobo a burger bude mít lehce kouřovou chuť – bude velmi šťavnatý a lahodný. Dobrou chuť!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

řízky

900 g mletého hovězího masa
1 čajová lžička hrubé soli
0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
5 kapek worcesterské omáčky

Omáčka

1/4 šálku řeckého jogurtu
2 lžíce omáčky adobo (ze sklenice chipotle papriček)
1 lžíce dijonské hořčice
2 kapky worcesterské omáčky

Polevy

1 hlávka ledového salátu nebo hlávkového salátu
2 avokáda, nakrájená na tenké plátky
1 rajče, nakrájené na tenké plátky
1/4 červené cibule, nakrájené na tenké plátky
12 malých nakládaných okurek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, ledový salát, Dijonská hořčice, Worcestrová omáčka, Avokádo, rajčata, nakládaná okurka, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

Omáčka:

V malé misce smíchejte jogurt, omáčku adobo, hořčici a worcesterskou omáčku. Dejte stranou.

řízky:

V míse smíchejte mleté hovězí maso, sůl, černý pepř a worcesterskou omáčku. Vytvarujte čtyři karbanátky a dejte stranou.

Rozehřejte pánev na středně vysokém plameni. Smažte karbanátky, dokud nebudou uprostřed propečené, 4–6 minut z každé strany.
Polevy:

Odřízněte spodní část každého listu salátu od hlávky a opatrně oddělte listy tak, aby zůstaly celé. Navrch dejte plátky avokáda, plátky rajčat, kroužky červené cibule a jemně nakrájené okurky a poté dle chuti pokapejte dresinkem. Na jeden plátek použijte dva nebo tři listy salátu a co nejpevněji je kolem něj obalte. Rozkrojte napůl a ihned podávejte!