Grilovaný meloun v thajském stylu v listech salátu

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Grilování melounu karamelizuje jeho cukry, čímž se ještě více zvýrazní jeho chuť a šťavnatá dužina získá lahodnou kouřovou příchuť. Je to perfektní ingredience pro předkrm inspirovaný thajskou kuchyní! Po grilování meloun nakrájejte na plátky a uspořádejte ho do silných hlávkových salátových misek spolu s plátky okurky, jarní cibulkou, čerstvým koriandrem a praženými arašídy. Celé to ozdobte směsí limetkové šťávy, rybí omáčky a hnědého cukru, která dodá předkrmu jedinečnou asijskou chuť. Tyto misky se snadno jedí rukama a jsou ideální pro servírování na domácích večírcích. Volte menší listy, aby saláty byly velké na jedno sousto.

Doporučujeme

Recept:

Čtyři 2,5 cm silné klínky melounu lehce potřete z obou stran rostlinným olejem. Grilujte na středním plameni dozlatova, 2 až 3 minuty z každé strany. Nechte mírně vychladnout a poté nakrájejte na malé kousky a kůru odstraňte. Smíchejte 2 lžíce limetkové šťávy se 2 lžičkami hnědého cukru a 2 lžičkami rybí omáčky; promíchejte s melounem a nechte 20 minut odstát. Podávejte v listech hlávkového salátu s nakrájenou okurkou, jarní cibulkou, koriandrem a nasekanými arašídy.

Recepty s podobnými ingrediencemi: Vodní meloun, limetková šťáva, hnědý cukr, rybí omáčka, listový salát, okurky, zelená cibulka, Arašíd

Kategorie:

recept / Letní jídla / Recepty na zahradu / Párty nádobí / Koktejlový večírek / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovoce / Saláty / Listové saláty / Food Network - recepty / Asijská kuchyně / Thajská kuchyně

Sbírky receptů