Smažené tofu v listech salátu

Hlasy: 2

Jak připravit - Smažené tofu v listech hlávkového salátu

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 6 lodí

Tyto zdravé vegetariánské wrapy jsou plněné kořeněným tofu, kukuřicí, jarní cibulkou a plátky avokáda – to vše na křupavých listech římského salátu. Rozdrobené tofu se osmaží na pánvi s bylinkami a zeleninou a poté se na křupavých vnitřních listech salátu vrství plátky avokáda. Podávejte jako předkrm – jezte rukama, přeložte wrap napůl a vychutnejte si lahodnou chuť. Tento předkrm se připravuje rychle a snadno a je ideální nejen pro vegetariány, ale i pro ty, kteří drží půst, nebo pro ty, kteří by rádi ochutnali tofu, ale nevědí, kde začít.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 balení pevného tofu (340 - 400 g)
2 lžičky arašídového másla
1/4 lžičky chilli prášku nebo dle chuti
3 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
2 čerstvé klasy kukuřice, bez zrn
1/4 šálku sójové omáčky
1 lžička balsamikového octa
6 velkých vnitřních listů římského salátu (od jádra)
2 avokáda, nakrájená na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tofu, kukuřice, římský salát, Avokádo, chilli koření, zelená cibulka, balzamikový ocet, sójová omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Na nepřilnavé pánvi rozehřejte arašídový olej na středně vysokém plameni. Přidejte tofu a rozlomte ho na velmi malé kousky. Opékejte několik minut, dokud se většina tekutiny neodpaří a tofu nezačne hnědnout.
Přidat chilli prášek, trochu soli a černého pepře a promíchejte. Přidejte jarní cibulku a kukuřici a vařte několik minut (kukuřice může zůstat křupavá). Přidejte sójovou omáčku a vařte, dokud se většina tekutiny nevsákne. Vypněte oheň a vmíchejte balsamikový ocet.