Předkrm Mu Shu s vepřovým salátem a wrapem

Hlasy: 1

Jak připravit - Mu Shu vepřový salát v tortille

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 237, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 18 let G., vlákno 4 G., cholesterol 55 mg, sodík 716 mg, cukr 0 G.

Vepřové mu shu je snadno připravitelný čínský pokrm, plný šťavnatých ingrediencí a bohatý na úžasné asijské chutě. Tato verze mu shu obsahuje vepřovou panenku, houby shiitake a nastrouhaný zelný salát. Všechny ingredience jsou nakrájené na tenké plátky a smažené na vysokém plameni (za rychlého míchání). Vepřové maso se nejprve marinuje v chutné směsi sójové omáčky, octa a česneku. Toto křehké panenské maso se marinuje pouhých 10 minut a je plné chuti. Podávejte mu shu v silných miskách s hlávkovým salátem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,8 kg vepřové panenky, očištěné a nakrájené na tenké proužky
3 lžíce hoisin omáčky + navíc na servírování
3 lžíce rýžového octa
2 stroužky česneku, rozdrcené
2 lžíce rostlinného oleje
220 g hub shiitake, nakrájených na tenké plátky (odstraňte stopky)
1 balení (400 g) nastrouhaná směs na asijský zelný salát
1 svazek zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
12 listů hlávkového salátu Bibb

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřová panenka, vepřové, houby shiitake, Bostonský salát, hoisin omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte sójovou omáčku, ocet, česnek a 0,5 lžičky soli a černého pepře. Přidejte vepřové maso a marinujte 10 minut.
Ve velké pánvi rozehřejte na vysokém plameni 1 lžíci rostlinného oleje. Vyjměte vepřové maso z marinády kleštěmi (marinádu dejte stranou) a opečte ho dozlatova, asi 4 minuty. Vepřové maso přendejte na talíř. Do pánve přidejte 3–4 lžíce vody a poté vepřové maso na talíři přelijte šťávou z pánve.

Do pánve přidejte zbývající 1 lžíci rostlinného oleje; až se rozpálí, přidejte houby a smažte je dozlatova, asi 2 minuty. Přidejte směs coleslawu a smažte do zevlování, asi 3 minuty. Přidejte vepřové maso, odloženou marinádu a polovinu jarní cibulky; smažte další 2 minuty. Osolte a posypte zbývající jarní cibulkou.
Podávejte smažené jídlo na listech hlávkového salátu, pokapané extra hoisinovou omáčkou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Slavnostní jídla / Párty nádobí / Předkrmy / Masové předkrmy / / Zelné pokrmy / Zelné předkrmy / Food Network - recepty / Asijská kuchyně / Čínská kuchyně

Podobné recepty