Kuřecí salát s brusinkami a ořechy na listech hlávkového salátu

Hlasy: 3

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Zbyla vám kuřecí prsa? Použijte je k přípravě nového pokrmu, například kuřecího salátu od Jeffa Maura. Kuře promíchá s hořčično-majonézovou omáčkou a podává ho na listech hlávkového salátu jako předkrm. Je to skvělý způsob, jak zužitkovat staré nebo přepečené kuře.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 suchá nebo zbylá vařená kuřecí prsa, nakrájená na kousky (225 g)
1/2 šálku pražených vlašských ořechů
1/4 šálku sušených brusinek
1 lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička cukru
2 nakrájené stonky celeru
2 tenké plátky zelené cibulky
Sůl a mletý černý pepř
1 hrnek majonézy
Listy salátu Bostonský salát, k servírování
Balzamiková omáčka, k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, Bostonský salát, brusinka, vlašské ořechy, Dijonská hořčice, balzamikový ocet, majonéza, zelená cibulka, celer

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte vlašské ořechy, brusinky, dijonskou hořčici, cukr, celer, jarní cibulku a trochu soli a pepře. Nechte směs 10 minut odstát.
Přidejte majonézu a dobře promíchejte. V případě potřeby dochuťte. Přidejte kuře. Před podáváním nechte salát alespoň 1 hodinu, nebo nejlépe přes noc, vychladit v lednici. Výtěžek: 4 lžíce.

Podávejte na listech bostonského salátu, pokapané balsamikovým octem.

Kategorie:

recept / Předkrmy / Masové předkrmy / Saláty / Saláty s masem / Jeff Mauro

Podobné recepty