Thajské kuřecí závitky v listech salátu

Hlasy: 1

Jak připravit thajské kuřecí wrapy v listech salátu

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tyto wrapy, připravené z rychle osmaženého mletého kuřete v thajské sladkokyselé omáčce a podávané na listech hlávkového salátu, se snadno přizpůsobí chuti každého hosta. Wrapy podávejte na talíři, obklopené šálky nasekaných arašídů, cibule, jalapeños a čerstvých bylinek, jako je bazalka nebo koriandr (cokoli máte zrovna po ruce). Každý host si může přidat vlastní ingredience. Wrapy podávejte jako předkrm nebo jako hlavní chod s rýží.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g mletého kuřecího masa
1 lžíce rostlinného oleje
1 hrnek thajské sladkokyselé omáčky
12 velkých listů bostonského salátu (asi 2 svazky)
1/4 šálku nasekaných pražených arašídů
půlka malé červené cibule, nakrájené na tenké plátky
1 jalapeño, zbavené semínek a nakrájené na tenké plátky
Rýže, na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté kuře, pálivá omáčka, hlávkový salát, jalapeňos papričky, červená cibule, Arašíd

Příprava pokrmu podle receptu:

V nepřilnavé pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni, dokud nebude horký, ale nebude se z něj kouřit. Přidejte mleté kuře a vařte asi 5 minut, přičemž dřevěnou lžící rozdrobte všechny hrudky, dokud nezmizí všechny růžové části.
Snižte plamen na středně nízký a přidejte thajskou sladkokyselou omáčku. Přiveďte k varu a vařte, dokud kuře není uvařené, asi 3 minuty.