Pikantní kuřecí naan wrapy

Hlasy: 4

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 540, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 44 G., sacharidy 64 G., vlákno 5 G., cholesterol 95 mg, sodík 1041 mg, cukr 29 G.

Připravte si wrapy v indickém stylu se šťavnatým, opečeným kuřecím masem okořeněným garam masalou. Zabalte je do chleba naan, navrch dejte mangové čatní, jalapeño a koriandr a podávejte s osvěžujícím okurkovým salátem v jogurtovém dresinku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 okurka bez pecek, nakrájená na tenké plátky
2 lžičky garam masaly
1/3 šálku obyčejného řeckého jogurtu
0,5 lžíce mangového čatní
1 červená paprička jalapeño nebo Fresno (napůl nakrájená, napůl nakrájená na tenké plátky; odstraňte semínka, abyste snížili pálivost), volitelně
0,5 hrnku nasekaného čerstvého koriandru + navíc na servírování
Šťáva z 1-2 limetek
700 g kuřecích prsou bez kůže a kostí (asi 3 střední prsa)
1 lžíce extra panenského olivového oleje
4 chleby naan
Čtvrtina malé červené cibule, nakrájené na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, chléb naan, okurky, čatní omáčka, mango, vápno, koriandr, Fresnský pepř, garam masala

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Ve středně velké míse smíchejte okurku, 1/4 lžičky garam masaly, 1/2 lžičky soli a pár strouhanek černého pepře; promíchejte, aby se vše obalilo. Vmíchejte jogurt a dejte stranou. V jiné míse smíchejte čatní, nakrájené jalapeño, koriandr a limetkovou šťávu.

Kuře posypte z obou stran zbývajícími 1 3/4 lžičkami garam masaly a velkorysou špetkou soli a černého pepře. Rozehřejte velkou pánev na středně vysokém plameni a poté přidejte olivový olej. Přidejte kuře a smažte dozlatova, 4 až 5 minut.
Otočte a smažte dozlatova i z druhé strany, další 2–3 minuty. Snižte plamen na střední a přidejte 1/4 hrnku vody. Přikryjte a duste, dokud kuře není propečené, 10–12 minut. Přendejte kuře na prkénko a nechte 5 minut odpočinout.
Mezitím si v troubě na plechu předehřejte naan. Nakrájejte kuře a rozložte ho mezi naan. Navrch dejte směs čatní, červenou cibulku, nakrájené jalapeño papričky a hodně koriandru. Podávejte s okurkovým salátem.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Piknik / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Letní jídla / Předkrmy / Sendviče / Masové předkrmy / / Food Network - recepty / Indická kuchyně

Sbírky receptů