Čas: 20 minut plus doba marinování
Složitost: snadno
Porce: 8

Tento letní předkrm z kuřecích prsou je skvělým doplňkem ke studeným nápojům. Osvěžující a šťavnatá zelenina, marinované pikantní kuře a křupavý salát – to je vše, co potřebujete. Zarolujte ho a snězte rukama!

Složení:

Kuře v marinádě

• 2 kuřecí prsa bez kůže a kostí, nakrájená na proužky
• 1/3 šálku omáčky hoisin
• 1/3 šálku sójové omáčky
• 2 lžíce strouhaného zázvoru
• 1 lžíce omáčky Sriracha
• 1 lžíce rýžového octa
• 3 strouhané stroužky česneku
• 2 lžíce nasekaných arašídů
• 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

Náplň zabalená v listech salátu

• 8 listů hlávkového salátu
• 1 hrnek klíčků fazolí
• 1 hrnek tence nastrouhaného červeného zelí
• 1 hrnek tenkých plátků mrkve
• 1 hrnek nakrájené okurky
• 1 hrnek připravených tenkých rýžových nudlí
• 1/3 šálku sladké chilli omáčky
• 1/3 šálku omáčky hoisin

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, listový salát, červené zelí, mrkev, okurky, rýžové nudle, hoisin omáčka, sójová omáčka, Sriracha omáčka, chilli omáčka, vinný ocet, zázvorový kořen, česnek, koriandr, Arašíd

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Na kuře a marinádu: Ve velké míse nebo v plastovém sáčku se zipem smíchejte omáčku hoisin, sójovou omáčku, strouhaný zázvor, omáčku Sriracha, rýžový ocet a strouhaný česnek. Přidejte kuřecí stripsy a marinujte v lednici 2 hodiny.
Krok 2
• Rozehřejte grilovací pánev na vysokou teplotu.
  
  Vyjměte kuřecí stripsy z marinády a grilujte je do změknutí, asi 2 minuty z každé strany. Přendejte na servírovací talíř a ozdobte arašídy a koriandrem.
Krok 3
• Na salát a náplň: Na servírovací talíř dejte hlávkový salát, klíčky, zelí, mrkev, okurky a rýžové nudle.
  
  Pro sestavení vezměte listy hlávkového salátu a položte na ně kuře a náplň. Přidejte trochu chilli a hoisin omáčky, pak zarolujte a můžete jíst!

Hlasy: 2