Sedmivrstvá omáčka na kuře v thajském stylu
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Sedmivrstvá omáčka na kuře v thajském stylu - podrobný recept.
Doporučujeme
Recept:
Budete potřebovat mísu o objemu 2,5 litru nebo malé salátové misky. Každou vrstvu vrstvte jednou velkou salátovou lžící. Omáčka vystačí na 8 porcí.
Vrstva 1: Kokosový dresink
Rozmixujte 85 g smetanového sýra, 1/2 hrnku lístků koriandru, 1/4 hrnku kokosového mléka, nastrouhanou kůru a šťávu z 1/2 limetky a osolte dle chuti do hladka.
2. vrstva: mrkev
1 hrnek strouhané mrkve (asi 85 g)
Vrstva 3: Grilované kuře
Jemně nakrájejte maso 1 hrnek (nejprve odstraňte kůži)
Vrstva 4: Arašídová omáčka
1/2 šálku homogenní směsi arašídové máslo, 2 lžíce kokosového mléka, 1 lžíci sójové omáčky a rýžového octa, 1,5 lžičky oloupaného a mletého zázvoru, 1 lžičku sriracha omáčky (pálivé thajské omáčky) a medu, šťávu z 1/2 limetky, mixujte do hladka.
Vrstva 5: Pikantní okurka
Smíchejte 1/2 nakrájené okurky s 1,5 lžičkou sladké thajské chilli omáčky.
Vrstva 6: zeleň
Smíchejte 1/4 šálku nasekané máty, koriandru a zelené cibulky se 2 lžičkami limetkové šťávy a solí dle chuti.
Vrstva 7: Smažené nudle
Nalijte 5 cm arašídového oleje do pánve a zahřejte ji na 190 °C. Smažte 225 gramů tenkých rýžových nudlí po dobu 15 sekund, dokud nebudou nadýchané. Nechte scedit na papírových utěrkách. (Můžete použít i kávové nudle.)
Recepty s podobnými ingrediencemi: nudle chow mein, kuře, tvaroh, okurky, limetková šťáva, máta, koriandr, zelená cibulka, mrkev, zázvorový kořen, kokosové mléko, sójová omáčka, Sriracha omáčka, rýžový ocet, Arašídové máslo, med
Kategorie:
recept / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Omáčky / Dipy / Thajská kuchyně
Podobné recepty
