Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Thajský kuřecí salát - podrobný recept.

Složení:

• 2 kuřecí prsní řízky bez kůže (asi 450 g)
• 7 lžic (1/2 hrnku) thajské arašídové omáčky
• 3 lžíce rostlinného oleje
• Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
• 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• 1 hlávka zelí římský salát, sekat
• 1/2 anglické okurky nebo 2 perské okurky, jemně nakrájené
• 1 střední mrkev, podélně rozpůlená a nakrájená na tenké plátky
• 1 červená paprika, nakrájená na tenké plátky
• 1/4 šálku hrubě nasekaného čerstvého koriandru, plus navíc na posypání
• 3 lžíce nasekaných pražených solených arašídů

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, Arašídová omáčka, limetková šťáva, římský salát, okurky, mrkev, sladká paprika, koriandr, Arašíd, Perská okurka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Nakrájejte kuřecí prsa na plátky o tloušťce 1,5 cm (1,2 cm) a dejte je do misky. Přidejte 2 lžíce arašídové omáčky, 1/2 lžíce rostlinného oleje, 1/4 lžičky soli a pepře dle chuti a promíchejte s masem. Grilujte kuřecí prsa dozlatova, asi 2 minuty z každé strany. Přendejte na talíř.
Krok 2
• Ve velké míse smíchejte zbývající arašídovou omáčku, 2,5 lžíce rostlinného oleje, limetkovou šťávu a 2 lžíce vody. Přidejte hlávkový salát, okurku, mrkev, papriku a koriandr a promíchejte. Osolte, opepřete a salát rozdělte na porce. Navrch dejte kuře, posypte arašídy a dalším koriandrem.

Hlasy: 1