Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Slávky s thajským červeným kari - podrobný recept.

Složení:

• 1,1 kg slávek (odstraňte vousy a dobře opláchněte)
• 2 lžíce arašídového másla
• 1 stonek drcené citronové trávy
• 3 lžíce. červená kari pasta
• 1/2 šálku bílého vína
• 1 plechovka neslazeného kokosového mléka
• 2 lžíce rybí omáčky (nam pla)
• 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
• 2 lžíce nasekaných čerstvých stonků koriandru plus 2 lžíce nasekaných čerstvých listů koriandru
• 4 lžíce nasekané bazalky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

slávky, kari pasta, citronová tráva, Arašídové máslo, bílé víno, kokosové mléko, rybí omáčka, limetková šťáva, bazalka, koriandr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte gril na vysokou teplotu. V těžké pánvi na grilovacím roštu rozehřejte olej, dokud se nezačne třpytit.
  
  Přidejte citronovou trávu, kari pastu, víno, kokosové mléko, rybí omáčku a limetkovou šťávu. Za stálého míchání přiveďte k varu.
Krok 2
• Přidejte slávky, přikryjte pánev pokličkou a vařte, dokud se neotevřou. Během poslední minuty vaření přidejte koriandr a bazalku. Podávejte v jednotlivých miskách a vyhoďte citronovou trávu.

Hlasy: 3