Citronová tráva

• Tára
• Šiš kebab

Jedním z nejelegantnějších způsobů grilování jídla je použití japonského dřevěného uhlí z bílého dubu, zvaného binchotan. Toto dřevěné uhlí hoří při velmi vysokých teplotách několik hodin a dodává jídlu více chuti a vůně. V Japonsku se yakitori... číst dále

• Hovězí žebra v marinádě
• Dusit
• Dýňové pyré
• Gjoza

„Během čínského Nového roku vždycky jíme knedlíky pro štěstí,“ říká Tony Nguyen. „Věří se, že čím více knedlíků sníte, tím bohatší budete příští rok! Tyto lahodné gyoza z hovězího masa a máslové dýně jsou inspirovány chutěmi...“ číst dále

Vychutnejte si úžasné chutě jihovýchodní asijské kuchyně v tomto jednoduchém pokrmu. Filet z halibuta se vaří v páře, což má za následek křehkou a šťavnatou chuť. Po uvaření ho jednoduše přelijte sladkou a pikantní omáčkou cos a dobrou chuť! Pokud jste ji ještě nenašli... číst dále

• Sirup
• Okurková šťáva
• Koktejl

Skvěle osvěžující letní koktejl. Připravený z okurkové vody, domácího sirupu s koriandrem, mátou, bazalkou a citronovou trávou a citrusové vodky. Podávejte s dostatkem ledu a vychutnejte si jeho exotickou chuť. číst dále

Tato aromatická thajská polévka se připravuje z kokosového mléka, kuřecího masa, citronové trávy, thajského chilli a dalšího koření pro bohatou a komplexní chuť. Bok choy dodává svěží zeleninovou chuť a poskytuje esenciální vlákninu. číst dále

Lab je laoský masový salát, který je oblíbený i v Thajsku. Lab si připravíte tak, že podusíte mleté ​​vepřové maso, smícháte ho s dresinkem, cibulí, bylinkami, citronovou trávou a limetkovým listem a zabalíte ho do pšeničného pita chleba nebo tortilly. Budete mít sytý a lahodný pokrm. číst dále

• Slávky
• Opečený chléb

Velký hrnec slávek je zaručená pochoutka! Existuje tolik možností chutí a slávky se rychle vaří. Koření, špetka kyselosti a jemné kokosové mléko dodávají pokrmu špetku chuti. číst dále

Horký kostní vývar chutná jako silný čaj a po vychladnutí je jako slaný želé. Je velmi výživný a povzbuzující. Kostní vývar se nejlépe připravuje v pomalém hrnci, kde může vařit 12 až 24 hodin. Vyzkoušejte ho čistý - číst dále

Toto filipínské jídlo se obvykle připravuje z nejlevnějších kusů vepřového masa, včetně líček a uší, a ztělesňuje filozofii „nulového odpadu“ této kultury. Vepřové maso se dusí a griluje, poté se krájí a znovu smaží do křupava. Doprovází ho... číst dále

• Bujón
• Satay
• Směny

Tato sladká a kořeněná polévka pochází z města Hue, které leží ve středním Vietnamu a je již dlouho spojováno s kuchyní bývalého královského dvora. V tomto komplexním pokrmu hrají významnou roli bun (rýžové nudle) a bo (hovězí maso). číst dále

• Grilované vepřové kotlety a sádlo
• Dip omáčka
• Směny

Pokud se nemůžete rozhodnout, zda chcete osvěžující studené nudle nebo misku horké asijské polévky, vyzkoušejte bun cha (grilované vepřové kotlety s rýžovými nudlemi). Je to jeden z nejznámějších pokrmů z vietnamského hlavního města Hanoje. číst dále

Krevety se zapékají s rýžovými nudlemi ve voňavém kokosovém kari s citronovou trávou v jednotlivých pergamenových tortilích. Tato metoda pomáhá dosáhnout bohaté chuti bez přebytečného tuku nebo soli. Tortilly navíc dodávají pokrmu jedinečný vzhled a vaši hosté si je zamilují. číst dále

• Žebra
• Kukuřičná kaše

Hovězí žebírka se zapékají v chutné asijské omáčce, díky čemuž je maso neuvěřitelně šťavnaté a křehké, a doslova se odděluje od kosti. Poté je opečte na pánvi v glazované omáčce, dokud nebudou obalena lahodnou, lepkavou kůrkou, a podávejte. číst dále

Tato smažená polévka s kousky kuřete, sladkými a pálivými paprikami je prodchnuta úžasnou chutí citronové trávy, česneku, zázvoru, kmínu a koriandru. Je to přesně to správné množství pikantní a pikantní chuti, které se dokonale hodí k neutrální zelenině, takže ji podávejte na - číst dále

Tato chutná (díky citronové trávě, limetce a zázvoru) kuřecí křidélka se dusí v kořeněném kokosovém mléce do změknutí a poté se smaží dozlatova a do křupava. Část kokosové marinády se používá k výrobě dipu, který... číst dále

Bun Bo Hue je vietnamská nudlová polévka z hovězího a vepřového masa, proslulá svou bohatou historií a stejně tak bohatou, plnou chutí. Její klíčové koření – citronová tráva a chilli paprička – jsou nezbytné v každém receptu. číst dále

• Tankování
• Nudlový salát

Vytvořte misku v uceleném barevném schématu, jako je tato thajská miska s rýžovými nudlemi, zelenou a restovanou brokolicí, celerem, okurkou a čerstvou mátou, to vše propojené dresinkem inspirovaným Asií. číst dále

Zelené kari je jedním z nejoblíbenějších thajských pokrmů, které podmaňuje svou bohatou chutí a magickou vůní. Sladké kokosové mléko, vyvážené pepřem serrano, citronovou trávou a limetkovou šťávou, vytváří bohatou omáčku, která... číst dále

Tento recept na polévku pochází z Araya's Place, jedné z prvních veganských restaurací v USA specializujících se na thajskou kuchyni. Obsahuje tradiční ingredience tom yum, jako jsou listy kaffir limetky, citronová tráva, galangal, chilli papričky a šťáva. číst dále

• Kuře
• Zelenina
• Tacos

Tyto tacos, které vytvořila Shauna Havey, jsou plněné šťavnatou náplní ze smaženého kuřete a zeleniny, vařené s asijským kořením. V tomto receptu se fotografka jídla odchyluje od tradičních ingrediencí a kuřecím prsům a zelenině dodává pikantnější chuť. číst dále

• Kebab
• Nakládaná zelenina
• Pikantní majonéza

Ve Vietnamu se bánh mì označuje jako sendvič z dlouhých rohlíků neboli baget s různými náplněmi. Tyto bagety mají ideální velikost pro kebab a abyste se z předkrmu vyhnuli pouhému sendviči s kebabem, grilujte kebab v asijském stylu. číst dále

• Solené ryby
• Pro servírování

Lehké a rychlé jednohubky se připravují z plátků okurky nebo brambor, ozdobených tenkými plátky soleného lososa a snítkami bylinek. Osolte rybu podle tohoto receptu krok za krokem a budete mít lahodnou domácí pochoutku. Celý proces... číst dále

• Šašlik
• Pikantní arašídová omáčka

Satay (nebo sate) je oblíbené asijské pouliční jídlo, které se skládá z malých grilovaných špízů, často podávaných s arašídovou omáčkou. Tyto špízy jsou ideální na pikniky. Nejsnadněji se připravují z tenkých proužků. číst dále

Jakmile otevřete obal tohoto pokrmu, okamžitě vás zahalí exotická vůně thajských mořských nudlí, která harmonicky kombinuje tóny kokosu, citronové trávy a kari pasty. Rýžové nudle s krevetami a zeleninou se vaří společně - číst dále

Vepřové kotlety na kosti jsou oblíbeným masovým pokrmem v mnoha vietnamských restauracích a vyznačují se tradiční sladkoslanou chutí s nádechem citronové trávy. Tuto úžasnou chuť si můžete doma vytvořit pomocí - číst dále

Na přípravu sendvičů budete potřebovat dlouhou francouzskou bagetu, rozkrojenou na čtvrtky. Každý krajíc chleba se rozkrojí po boku, potře majonézou a naplní lahodnou náplní z grilovaného vietnamského kuřete a zeleniny. Speciální - číst dále

• Losos
• Mrkvovo-sezamový dresink

Exotická asijská chuť tohoto lososa pochází z marinády z čerstvého zázvoru, česneku, citronové trávy, limetkové šťávy, cukru a rybí omáčky, která je základem vietnamské kuchyně. Rybu marinujte alespoň půl hodiny a poté ji grilujte. číst dále

Kuřecí kari je asijský pokrm s komplexní, zajímavou vůní a úžasnou chutí, který se neuvěřitelně snadno připravuje doma. Všechny ingredience vložte do pomalého hrnce, přikryjte a nastavte čas. Kuře se bude dusit ve směsi kokosového oleje. číst dále

Zábavný předkrm, karbanátky z citronové trávy na špejlích, ohromí vaše hosty. Smíchejte mleté ​​vepřové maso s kousky slaniny, bylinkami a kořením, vytvarujte karbanátky a naplňte je stonky citronové trávy. Pečte je v troubě po dobu - číst dále

Lehké a vzdušné jako obláčky, tyto jednotlivé suflé se pečou v napařovači. Pro dosažení požadované konzistence se těsto míchá ve dvou fázích: nejprve se žloutky smíchají s moukou a mlékem, poté se bílky ušlehají zvlášť s cukrem a... číst dále

Tradiční karibský koktejl Piña Colada je známý svým tropickým vzhledem a chutí, kterou tvoří směs ananasu, kokosu a rumu. Koktejl můžete ještě osvěžit a povzbudit přidáním jednoduchého sirupu s příchutí citronové trávy a zázvoru. číst dále

Lehká zeleninová polévka z nízkotučného kuřecího vývaru prospívá tělu od nahromaděných toxinů. Obzvláště prospěšné jsou celer, cibule, zázvor, mrkev a špenát, které jsou součástí tohoto dietního pokrmu. Citronová tráva dodává polévce bohatou chuť. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Kuřecí rýžová nudlová polévka s kokosovým mlékem a thajskou kari pastou. - číst dále

• Kuře v kari omáčce:
• Kari pasta Massaman:

Kuřecí stehna dušená v kokosovém mléce nenechají lhostejnými ani milovníky pikantních pokrmů. číst dále

• Kari omáčka:
• Červená thajská kari pasta:

Podrobný recept s fotografiemi.

Kuřecí prsa dušená v kokosové omáčce s kari pastou masman. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sladkokyselá chilli omáčka:
• Okurky v thajském stylu

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sirup z čerstvé citronové trávy:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Toto je skvělá polévka z thajské nebo možná asijské kuchyně. Polévka je velmi bohatá; stačí přelít kuřecí kousky a nudle voňavou omáčkou a plně si vychutnat její chuť. A olej, který obsahuje, je velmi zdravý a zjemňuje... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Laab:
• Tankování:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Grilované kuře
• Dip omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Krevety kari
• Thajská červená kari pasta

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Thajská zelená kari pasta:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Základ polévky:
• Horká vinaigrette omáčka:
• Možnosti směsi na polévku z pečené zeleniny:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na omáčku a náplň:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Jehněčí řízky:
• Řecká jogurtová omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na toto anglické jídlo s fotografiemi. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sotkhi omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.